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Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques

Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques

Survie - 21/01/2013

Qui ne connait pas François Couplan, cet ethnobotaniste, mondialement reconnu pour la qualité de son travail de redécouverte du végétal comestible dont le point de départ se situe au paléolithique?

 

Cela donne un régime alimentaire particulier, provenant de l'environnement naturel direct et abondant dans lequel on peut se retrouver lors d'une rando par exemple.

 

Ainsi, il offre dans ce guide d'une simplicité exemplaire la description précise de 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques de nos latitudes. Les utilisations nutritives et médicinales savament décrites vous permettront d'apprendre que votre environnement, qu'il soit montagnard ou non, peut vous venir en aide lorsqu'on connait plus en détails les subtilités botaniques qui foisonnent sous vos yeux.

 

Des planches illustrés par Eva Styner complètent à merveille toutes les précieuses données et permettront d'identifier au mieux ces alliés naturels tout en évitant les confusions de manière à profiter pleinement de ce savoir. Cette référence incontestable prouve que la nature recèle bien des trésors au travers d'une pratique alimentaire qui remontent à nos origines préhistoriques.

 

Une véritable invitation à renouer avec une nature profonde qui vous sera profitable gastronomiquement et humainement par la redécouverte de plaisirs simples. Vos randonnées vont prendre de nouvelles dimensions gustatives, je vous le garantis!

 

Pour aller plus loin le "guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées" ainsi que "reconnaitre facilement les plantes" du même auteur complètent l'ouvrage précédement cité en accentuant la pratique sur un domaine particulier, la valeur nutritive pour le premier et l'observation sensorielle pour le deuxième.

 

François Couplan est aussi l'auteur du playdoyer pour un changement des consciences "la nature nous sauvera" !

 

A voir ici !

 

A découvrir également dans la même catégorie :

• Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

• Reconnaître facilement les plantes : Identifier, toucher, sentir, goûter

• La nature nous sauvera

 

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